古玉器表的“饭糁”、“玉窗”、“玉(留)皮”、“烤皮”、“玻璃光”、“蜡光”、“俏色”、“巧作”、“绺裂”、“蚀斑”、“土吃”等,与沁色非常相似,把它们与“沁”区分开来,是鉴赏识别古玉的一个重要方面。
饭糁—“糁”(san 第三声),原意是饭粒。《续传灯录》:“囊无系蚁之丝,厨乏聚蝇之糁。”江苏、浙江、安徽方言中把饭粒称为“米糁”、“饭糁”。
玉件中的饭糁形似鸡骨白沁,但绝不是“沁”,它是存在于玉质内部的一种粥状白斑,形状如白色的竹花,也有人把它称作“玉花”、“玉英”、“玉液”、“玉雪”、“玉糁”等。如:
《符瑞图》:“苄英仁宝,不凿自成,光若白华。”
《栖霞洞志》:“石液凝冱,玉雪晶莹。”
《志林》:“苏轼日:‘过子忽出新意,以山芋作玉糁羹,色香味皆奇绝……真所谓雪浮玉糁、月浸瑶池。”
苏轼诗:“要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。”
这些资料显示,古人很早就注意到了“饭糁”的存在,并且准确指出了“沁”和“糁”的区别。
饭糁 宋代白玉猫(上图)
玉质内部有粥状白斑。
饭糁 战国青玉虎(上图)
饭糁明显。
饭糁 战国青玉人(上图)
玉质人有隐约“竹花”。
饭糁 古代青玉双耳瓶(上图)
饭糁密布,犹如雪花纷飞。
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